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Effe——Gelato皇冠上的宝石

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世界上有两种Gelato,

一种是Effe出品惊艳所有人的无上至尊精品!

还有就是其他普通的Others。

任何真正品尝过Effe出品Gelato的人,都会绝对认同!


自从1927年第一台Effe诞生,在92年历史发展中,凭借其“机械加手工搅拌”的专利生产模式,形成独特魅力,一直矗立在冰淇淋行业的王座上,傲视群雄!


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这种双重搅拌的大师级现场演示,会让人联想到威尼斯Gondola船夫,能熟练驾驭各种新鲜食材,畅游体验Gelato最高境界的奇妙之旅!





Giacomo大师在演示Effe


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Effe的发展史


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中国客户感受Effe的魅力


刮刀旋转迅速地将冷冻缸壁上的细小冰晶刮下来继续搅拌,重复这个连续的动作直到形成独特细腻的冰淇淋。特殊的刮刀与一体成型冷冻缸完美的结合,在Gelato制冷的过程中自然的吸收和包容空气,使出品的Gelato更紧致、粘稠


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Matteo Zini冰淇淋大师用Effe制作芒果Gelato


Effe与一般的冰淇淋机不同,其生产过程可视化,全程呈现意式冰淇淋“搅拌和铲出”这一经典的生产工艺,在生产过程中冰淇淋师傅可以不断创新,任意添加各种食材用来进一步丰富和个性化Gelato ,使每个人品尝到的Gelato感受都不同




Effe可以高效制冷,带给Gelato师傅前所未有得心应手的使用体验,做出无与伦比丝滑、细腻的Gelato,结构和口感都超一流,充分体现了Gelato的现场展示艺术。


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Matteo Zini在澳大利亚墨尔本的店


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Matteo Zini在使用Effe


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Giacomo大师在意大利博洛尼亚的店


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GELATERIA店使用的Effe


经过几代人的努力,加上独一无二的技术,Effe在行业中所向披靡,在冰淇淋历史上也无以与之比肩。Effe可以称之为是Gelato皇冠上一颗璀璨的宝石,闪耀着其独特的魅力,一直吸引着人们。


将普通的蔬菜制作成口感冰爽香甜的冷冻甜品,皆因意大利师傅对美食的深厚解读,Effe是点睛之笔!


接下来我们将演示怎样将普通南瓜做成绝世美味的Gelato——


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新鲜的南瓜


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烤南瓜


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倒入南瓜奶浆


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开始搅拌


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Thomas Mancin在用Effe制作南瓜Gelato

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Effe制作过程极具现场感,可以让人深切感受到 Gelato新鲜品质。

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新鲜的草莓

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Matteo Zini大师现场制作草莓Gelato并用Babbi的草莓装饰酱进行点缀


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Effe 体现了意大利工匠精神,融入对食材的理解,赋予了 Gelato灵魂,与人类最原始的口感产生最美好的共鸣!Effe 是世界冰淇淋大赛中冰淇淋冠军的致胜法宝,是无数冰淇淋门店生意火爆梦寐以求的镇店神器,是Gelato王国中令所有人仰视的最高梦想!

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