上海莱苜实业
冰淇淋及甜品全套解决方案

最顶级的意大利冰淇淋来了

  上海莱苜实业有限公司作为一家提供意大利冰淇淋及甜品产业全套解决方案的行业领先公司,与意大利顶级冰淇淋设备品牌 ICETEAM 1927、顶级原料品牌 BABBI、顶级展示冰柜品牌DeBlasi 携手为511~14号举办的 Bakery China 2016 奉献了一场最正宗的意式冰淇淋盛宴。


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  本次中国国际焙烤展对顶级冰淇淋设备品牌 ICETEAM 1927 Mr. Sauro Cimarelli 和意大利烘焙和冰淇淋大师 Ms. Elisa Volanti 的专访。


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  ICETEAM 1927 与著名的巧克力及巧克力糖果制造商好时公司已经达成了长期战略合作伙伴,其中 ICETEAM 1927 301台式软冰系列是好时巧克力软冰淇淋指定机型。


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意大利烘焙和冰淇淋大师Mr. Matteo Zini 在用 ICETEAM1927 的明星产品--EFFE 6 立体搅拌冰淇淋机制作 Gelato,引来一拨又一拨的长枪短炮。

1927年当第一台 EFFE 被制造出来后不久就成为了全世界 GELATO MAKING 的象征。89年过去了,EFFE 依然是传统手工意大利冰淇淋机的最高峰,只有技艺高超的冰淇淋师傅才能得心应手地使用它做出结构和口感都超一流的 Gelato,真正体现 “The Art of Gelato”EFFE 与一般的冰淇淋机不同,在制作过程中冰淇淋师傅可以随时添加大颗粒的榛子、开心果、杏仁、牛轧糖等食材用来进一步丰富和个性化 Gelato 的口感,且制作过程极具现场感,可以让高端 Gelato 门店的客人们深切感受到 Gelato 新鲜品质,很有卖点。


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  顶级冰淇淋原料品牌BABBI 的第四代传人Mr.Filippo Babbi Gelato 做得无比美味,他本人颜值也很高。BABBI 公司从各类基底粉到风味酱、装饰酱无不选料天然、精良且做出的成品口味绝佳,所以有好多客户在各大展台转了一圈又回来订 BABBI家的产品。


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  意大利 BABBI 公司成立于1952年,他家的冰淇淋及甜品等各类原材料在欧洲、日本销量遥遥领先,以美味,健康,新鲜著称。现由上海许愿泉实业有限公司引进到中国并获得了广大客户的一致好评。


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  几次展会 BABBI 公司都派出了他们最有经验的市场与技术专家来给上海许愿泉及合作伙伴最大的支持。感谢 Mr. Pierpaolo ColomboMs. Serena FerraraMr. Filippo BabbiMr. Samuele Vecchi


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  用 ICETEAM 1927设备和 BABBI 原料制作,赢得展会现场无数点赞的意大利冰淇淋。榴莲、火龙果酸奶、姜汁辣椒好时巧克力口味都超级受欢迎。BABBI 的拳头产品开心果和榛子冰淇淋被瞬间一抢而空。


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  Elisa 现场为大家制作的精美意大利甜点总是让围观的朋友按耐不住地流口水。


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  意大利 ICETEAM 1927 的软冰机也无比强大,每小时能持续不断地打530个冰淇淋蛋筒,让小伙伴儿嘴巴过足了瘾也让客户如获至宝,展会现场就卖出好几台准备在这个夏天大干一场。


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  ICETEAM 1927 的高级工程师 Gaetano 先生在用黑芝麻做冰淇淋蛋筒,又香又甜,很有特色。这个黑芝麻冰淇淋不含牛奶和奶油,ICETEAM 1927 软冰机设备做出来的冰淇淋成型度超级棒,冰淇淋口感非常细腻丝滑,没有一点冰晶颗粒的粗糙感而且空气含量也很高。


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  以下是今年3月上海国际酒店用品博览会里我们的展台。HOTELEX Shanghai 是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一,ICETEAM 1927BABBIDeBlasi 三家意大利设备和原料厂商与许愿泉一起为中国高端酒店行业用户提供一体化的冰淇淋及甜点的解决方案。


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  下图左边那位先生是目前意大利最高端的冰淇淋、甜品及巧克力展示冰柜品牌--DeBlasi 的负责人 Mr. Filippo Moneta,他们的展示冰柜不仅功能强大而且造型时尚,是高端酒店、烘焙店的第一选择。图中右边那位先生是行业内赫赫有名的全球最大商用餐饮设备集团之一的Ali 集团中国区总经理 Mr. Geoffrey Mannering


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  Rebecca Wang 是我们中方的冰淇淋大师,在意大利 Gelato 大学进修多次,参加冰淇淋大赛并获奖。她对最正宗意大利冰淇淋配方的研发、培训等方面有着非常丰富的经验,Rebecca 带领许愿泉的技术团队为国内的合作伙伴和客户带来了最贴切的本地化服务。图中的这台 ICETEAM 1927 COMPACTA VARIO 8 Elite 也是目前最新最顶级的冰淇淋一体机,是国际五星级酒店集团指定使用的明星机型,深受中外籍总厨的青睐。


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  冰淇淋大师 Mr.Samuele Vecchi 在用 BABBI 装饰酱为 Gelato 做出品。


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  上海许愿泉一直以来不仅努力为我们的合作伙伴、客户带来最新最先进的意大利冰淇淋及烘焙设备和原料,同时也和意大利各大顶尖冰淇淋品牌为中国用户提供最有价值的培训及售后服务,为中国消费者带来安全,健康,美味的意大利冰淇淋甜品。让我们一起 “Make People Smile”


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上海莱苜实业有限公司
Shanghai L'Amore Industrial Co.,Ltd
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